La pleine conscience de l'alimentation

Manger en pleine conscience est l’unique méthode durable pour atteindre votre bien être alimentaire.

C’est une exploration de nos sens, de notre être et de notre corps au travers de l’alimentation.

Alimentation Pleine Conscience
plaisir et alimentation

Manger en pleine
conscience, la méthode des sensations et des émotions

« Une expérience qui sollicite toutes les parties de nous-mêmes – notre corps, notre coeur et notre esprit […], La pleine conscience nous plonge dans les couleurs, les textures, les parfums, les saveurs et même les sons qui accompagnent nos gestes de manger et de boire. »

Jan Chozen Bays

respiration

Ce qu'il te manquait est là

Que ton objectif soit un rééquilibrage alimentaire, devenir végétarien ou végan, un plan alimentaire pour sportifs ou autre, tu auras toutes les ressources pour l’atteindre.

Prenons RDV dans mon cabinet à Cheseaux sur Lausanne.

fruits de saison

La méthode expliquée

Évidemment, en tant que coach en nutrition, j’établis un plan alimentaire totalement personnalisé qui va prendre en compte les aspects purement nutritionnels afin de veiller à un bon équilibre.

En parallèle, tu vas explorer comment ton corps se comporte en fonction des sensations et des émotions du moment. Tu seras guidé par ma voix pour expérimenter des dégustations d’aliments en conscience, t'imaginer face au buffet de tes rêves ou bien simplement respirer et être dans le moment présent.

 

Le but ?

Définir intuitivement quel est ton niveau de faim en fonction de l’aliment, du contexte, de ton état d’esprit, des odeurs … afin de reprendre le contrôle de ton alimentation en fonction de ce que ton corps a vraiment besoin maintenant.

méditation

Libre à déjeuner vendredi midi ?

Rejoins nous toutes les deux semaines autour d'un lunch en pleine conscience.

Je te guide pendant une trentaine de minutes afin de décupler ton plaisir à table.

En étant plus à l'écoute de tes sensations, émotions et pensées, tu comprens comment cela influence ta manière de manger.

C'est ouvert à tous, sans pré-requis.

Equilibre & Sagesse

L’alimentation en pleine conscience n'apporte pas de réponses spécifiques mais va aider à créer un meilleur équilibre. 

L'objectif premier est de déterminer quels sont tes propres schémas. Il s’agit d’essayer de nouvelles stratégies et de choisir ensuite celles qui peuvent continuer à être utilisées pour toujours.

 

Sagesse intérieure et sagesse extérieure

 

L'alimentation en pleine conscience implique :

  • La "sagesse "intérieure »  qui consiste à écouter et à répondre aux besoins du corps. Elle consiste également à reconnaître les émotions et à apprendre à les étiqueter, à les tolérer et à les utiliser avec sagesse. La sagesse intérieure consiste également à reconnaître les pensées et les autres sensations corporelles, mais pas à y réagir. La sagesse intérieure implique donc d'être à l'écoute des interactions entre le corps et l'esprit, de connaître ces différentes sources d'information et d'apprendre à les utiliser à bon escient.

  • La "sagesse "extérieure » qui consiste à trouver des moyens d'utiliser personnellement la vaste quantité d'informations qui existent sur la nutrition, ses propres besoins énergétiques. La "sagesse extérieure" n'est pas seulement la connaissance de l'information, mais aussi le fait de savoir comment l'utiliser de manière à répondre à ses préférences et à ses besoins personnels.

Tout ce qu'il faut savoir est ici

En prêtant attention à ce dont le corps a besoin, par exemple lorsqu'il a faim et lorsqu'il est satisfait, on développe une relation plus naturelle et plus équilibrée avec la nourriture. En fin de compte, cette méthode vise à te faire prendre soin de toi-même, à s'accepter, à comprendre ce dont tu as réellement besoin et à développer une sagesse intérieure pour répondre à ces besoins de manière saine.

 

Le changement durable nécessite de prendre davantage conscience des schémas qui posent problème et de les modifier de manière à ce qu'ils fonctionnent dans la vie quotidienne. Ceux-ci seront différents pour différentes personnes, à différents moments.

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© Mind'EAT Nutrition - Cheseaux/Lausanne - Laurie Dicosola - 2021