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Des collations saines pour les enfants




La création d'en-cas riches en nutriments pour les enfants peut améliorer l'alimentation générale.


La plupart des enfants mangent des en-cas riches en calories et peu nutritifs, mais les en-cas fournissent environ un quart des nutriments et des calories qu'ils consomment chaque jour. Les en-cas intelligents peuvent jouer un rôle clé dans les habitudes alimentaires saines. Choisir des en-cas appartenant aux différents groupes alimentaires est un excellent moyen pour les enfants et les adolescents de satisfaire leurs besoins quotidiens en nutriments et d'avoir de l'énergie tout au long de la journée. Créer un mini repas à l'heure du goûter en combinant deux ou plusieurs groupes d'aliments peut aider à combler les carences en nutriments tout au long de la journée.



Utiliser des collations pour que votre enfant mange plus sainement.


De nombreux enfants grignotent à intervalles réguliers - pendant la pause du matin à l'école, après l'école, avant et après le dîner. Pour éviter de perdre du temps à grignoter des aliments peu nutritifs, gardez un réfrigérateur et un garde-manger bien garni d'aliments riches en nutriments. Ces aliments étant disponibles, la tentation de se fier à des aliments à calories vides comme les sucreries et les chips sera limitée. Les plus jeunes peuvent se contenter d'un pot de yaourt ou d'une assiette de bananes en tranches avec du beurre d'arachide. Les enfants plus âgés peuvent être affamés après l'école et manger facilement un grand bol de céréales.


Il est également conseillé de garder l'heure de la collation dans la cuisine plutôt que devant la télévision ou pendant d'autres activités. En se concentrant sur la collation elle-même, les enfants peuvent éviter de manger sans réfléchir.


Essayez ces autres suggestions pour renforcer l'aspect santé de la collation.


Veillez à ce qu'ils n'aient pas soif. Les enfants confondent souvent la faim et la soif. Par temps chaud et pour les enfants actifs, le besoin de liquides augmente, alors servez d'abord de l'eau glacée ou un verre de lait. S'ils ont encore faim, donnez-leur un en-cas. Évitez de donner aux enfants des boissons sucrées telles que des boissons gazeuses, des boissons aux fruits, des boissons aromatisées aux fruits, des eaux sucrées et des boissons pour sportifs, qui fournissent des calories avec peu ou pas de valeur nutritive.



Mangez un dîner pour le goûter. Si les activités extrascolaires se déroulent au milieu de l'heure habituelle du dîner, servez un repas complet avant les activités et offrez un en-cas avant le coucher. Si vous n'avez pas le temps de cuisiner, réchauffez les restes ou un repas préparé à l'avance dans le congélateur.



Ne tombez pas dans le piège de la suralimentation.


Avec la disponibilité croissante de nourriture et de boissons, il est important que les enfants apprennent ce que c'est que d'avoir faim et d'être rassasié. Certains enfants grignotent au point de ne jamais ressentir la faim. Résistez à l'envie de prendre l'habitude de leur donner à manger quand ils s'ennuient. Au lieu de proposer des collations pour occuper les petits, trouvez quelque chose d'autre qu'ils pourraient faire dans la voiture ou le magasin.


Faites appel à vos sens.


Encouragez les enfants à consommer des collations appartenant aux groupes alimentaires plutôt que des aliments contenant un minimum de nutriments. L'odeur des biscuits à l'avoine ou des muffins sains qui cuisent attirera les enfants dans la cuisine en un rien de temps. Même l'odeur d'un bagel de pizza grillé signalera qu'il est temps de se laver les mains et de prendre un en-cas simple, nutritif et savoureux.


Le choix des enfants.


Les enfants plus âgés veulent souvent avoir davantage leur mot à dire sur ce qu'ils mettent dans leur bouche. Laissez un bol de fruits et stockez des choix sains dans le réfrigérateur et le garde-manger.


Idées de collations saines pour les enfants


Pour créer un en-cas satisfaisant à partir de deux ou plusieurs groupes d'aliments, envisagez les options suivantes :


  • Préparez un smoothie rapide avec des fruits congelés, du yaourt et du jus.

  • Associez un aliment sain à un autre plus savoureux, comme un mélange de fruits secs avec des noix ou des fruits secs avec des pépites de chocolat.

  • Prenez le temps de faire vos courses plus souvent pour que les en-cas sains comme le fromage, les fruits et les légumes restent frais et disponibles.

  • Savourez des aliments riches en protéines comme les noix, les œufs durs, le fromage ou le yaourt pour une sensation de satiété et une énergie durable.

  • Remplacez progressivement les en-cas moins nutritifs. Au lieu d'une barre de chocolat chaque après-midi, proposez un sorbet aux fruits ou un yaourt glacé aux noix.

  • Créez un moyen d'apporter des aliments périssables sur le pouce. Achetez des blocs réfrigérants et des sachets-repas isolés.

  • Rendez les en-cas amusants en coupant les fruits et légumes colorés en petites portions ou en utilisant des emporte-pièces pour découper les sandwiches en différentes formes.


Parce que les bonnes habitudes alimentaires se prennent dès l'enfance, prenez du plaisir à partager ces moments avec votre enfant en l'accompagnant pas à pas dans cet apprentissage clef.



Et pour rendre les collations encore plus ludiques, je vous propose de lire cet article :

Les bienfaits d'un super aliment à adopter de toute urgence.


A voir (et à écouter) également, la méditation "Le Ciel Enchanté" afin d'apaiser stress et tensions avant les repas.



References


Lott M, Callahan E, Welker Duffy E, Story M, Daniels S. Healthy Beverage Consumption in Early Childhood: Recommendations from Key National Health and Nutrition Organizations. Healthy Eating Research; 2019.


O'Reilly GA, Cook L, Spruijt-Metz D, Black DS. Mindfulness-based interventions for obesity-related eating behaviours: a literature review. Obes Rev. 2014;15(6):453-461.

Piernas P, Popkin BM. Trends in snacking among US children. Health Aff. 2010;29(3):398-404.

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